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chili
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| chili [2019/09/19 16:07] – angelegt Patrick Neumann | chili [2019/09/19 20:48] (aktuell) – gelöscht Patrick Neumann | ||
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| - | Chili con carne | ||
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| - | ===== Zutaten (für ca. sechs Personen) ===== | ||
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| - | * 1500g Gehacktes vom Rind | ||
| - | * 1500g Paprika | ||
| - | * 750g Tomaten (stückig aus der Dose) | ||
| - | * 750g Kidneybohnen (aus der Dose) | ||
| - | * 375g Mais (aus der Dose) | ||
| - | * drei Zwiebeln (frische oder geröstet) | ||
| - | * Chilis (Art und Menge nach Geschmack) | ||
| - | * eine Limette | ||
| - | * 60g Parmesan | ||
| - | * 30g Schokolade (mit mind. 60% Kakao-Anteil) | ||
| - | * diverse Gewürze | ||
| - | * Baguette | ||
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| - | ===== Zubereitung ===== | ||
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| - | - Gehacktes und Zwiebeln mit Sonnenblumenöl in einer Pfanne anbraten und mit Paprikapulver (für etwas Farbe), Pfeffer aus der Mühle, Chili aus der Mühle (Empfehlung des Autors für [[https:// | ||
| - | - Paprika würfeln, Chilis klein schneiden, in einem großen Topf mit Olivenöl (Temperatur sollte nicht zu hoch gewählt werden) langsam andünsten und mit etwas Instantbrühe, | ||
| - | - Angebratenes mit den Tomaten, den Kidneybohnen, | ||
| - | - Mit Chili aus der Mühle, Salz und Pfeffer dezent abschmecken, | ||
| - | - Das Chili con Carne zusammen mit dem Baguette servieren. | ||
chili.1568909267.txt.gz · Zuletzt geändert: 2019/09/19 16:07 von Patrick Neumann
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